速度性運動的營養特點

速度性運動的營養特點：速度性運動有田徑中的中短程跑、短距離速度滑雪、短距離自行車賽、籃球和足球運動中的快速奔跑、短距離游泳等。人體參加速度性運動項目，機體的能量代謝特點是運動過程中高度缺氧，運動中的能量來源主要是糖元的無氧分解供能，由於短時間形成的酸性代謝產物在體內堆積，因此，肌肉、血液和神經系統都受到很大影響。根據速度性運動的能量代謝和機體反應的特點，營養的供給應該考慮容易吸收的、含糖、維生素B1、維生素C、磷和蛋白質較豐富的食物。為了增加體內鹼儲備量，應該多吃些蔬菜、水果、兔肉、牛肉等鹼性食物，以免運動過程中酸性物質堆積過多而使機體運動能力下降，同時可更好地維持神經系統的興奮與抑制過程。