冬至為什麼南方吃湯圓北方吃餃子

因為南方種水稻，湯圓是糯米做的。北方種小麥，餃子是面做的。在冬至節，中國北方有冬至日吃餃子的習俗，南方某些地方有冬至日吃湯圓、粉餈粑的習俗。

傳説在漢朝的醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在麪皮中，作成耳朵的樣子，給鄉民們治病補身，這個的名字叫作“祛寒嬌耳湯”，嬌耳就是餃兒。冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。