廚餘是什麼垃圾分類

廚餘是廚餘垃圾分類，指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾。

垃圾分類（英文名為Garbageclassification），一般是指按一定規定或標準將垃圾分類儲存、分類投放和分類搬運，從而轉變成公共資源的一系列活動的總稱。分類的目的是提高垃圾的資源價值和經濟價值，力爭物盡其用。