菱白屬什麼科

茭白屬禾本科，是多年生水生草本植物。根際有白色匍匐莖，春天萌發產生新株。初夏或秋季抽生花莖，頂生大圓錐花序，雌雄同株，雌花在上，雄花在下。結狹圓柱形穎果，這就是“菰米”。

茭白性喜温濕的氣候，適於粘壤土生長。古代的茭白為秋季一熟茭，到明朝時選育出了夏秋兩熟茭。

茭白在我國從東北至華南都有栽培，以太湖流域最多，著名品種均出於無錫、蘇州和杭州一帶。它味道鮮美,有一定營養價值。據《本草綱目》記載，茭白具有“解煩熱，調腸胃”的藥效，還有解毒利尿之功能。