槐花怎麼做才能好吃

1、幹槐花炒雞蛋

材料：幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、葱、香油，各適量。

（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用幹槐花一兩多點，然後用漏勺控幹水份。

（2）往碗裏裏打入雞蛋攪拌均勻，加入調料：食鹽十三香，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。

（3）開火熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒葱花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。

2、幹槐花雞蛋湯

材料：幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油

做法：

（1）將胡蘿蔔切丁備用，幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。

（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。

（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。

（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。

（5）煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。