漢中特色小吃

1、漢中漿水面，漿水面是以漿水做湯汁的一種麪條。漿水面廣泛流行於蘭州、天水、定西、臨夏等地，而以蘭州的最為考究。它含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進食慾，為夏令佳品；

2、漢中米皮，是陝西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始於秦漢，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用；

3、漢中梆梆面，是陝西省漢中地區漢族傳統小吃。用上等白麪粉精製而成。因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名。酸辣