兔子可以做些什麼菜

兔子可以做兔肉火鍋。

一、主料：

淨兔肉750克。

二、輔料：白菜500克、濕粉絲250克、紹酒巴25克、鹽10克、姜2片、葱結1只、熟醬油50克、辣醬油50克、鮮湯1000克。

三、製法方法：

⒈將兔肉切成4釐米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，用清水洗淨；

⒉然後放入炒鍋，加清水1500克、葱結、薑片，加蓋燒沸後撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟；

⒊將白菜切成5釐米長的條狀，入開水鍋焯熟取出，將濕粉絲洗淨；