姜和小辣椒怎麼做好吃
來源:生活大全幫 1.8W
材料:
淨仔雞1只約700克、嫩姜50克、紅辣椒40克、香葱段25克、料酒50克、醬油10克、醋20克、精鹽3克、味精1克、清湯750克、紅油、香油各15克、油40克。
做法:
1、將淨仔雞下入沸水鍋中燙淨血污撈出;
2、另將鍋內加清湯、香葱段、薑片20克。下入雞,加料酒,將雞煮熟撈出;
3、將辣椒,姜切細。鍋內放油燒熱,下入薑末、辣椒末炒香,加入餘下調料炒開,倒入碗內;
4、將煮好的雞按件切成條,按原形碼入盤內,澆上炒好的汁即
材料:
淨仔雞1只約700克、嫩姜50克、紅辣椒40克、香葱段25克、料酒50克、醬油10克、醋20克、精鹽3克、味精1克、清湯750克、紅油、香油各15克、油40克。
做法:
1、將淨仔雞下入沸水鍋中燙淨血污撈出;
2、另將鍋內加清湯、香葱段、薑片20克。下入雞,加料酒,將雞煮熟撈出;
3、將辣椒,姜切細。鍋內放油燒熱,下入薑末、辣椒末炒香,加入餘下調料炒開,倒入碗內;
4、將煮好的雞按件切成條,按原形碼入盤內,澆上炒好的汁即