工業鹽如何除雪

1、可溶性。食鹽很容易溶解在水中，這是一個很常見的物理現象。

2、吸潮性。鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍，當這層薄膜溶液的蒸氣壓低於空氣中水蒸氣分壓時，食鹽就吸附空氣中的水分而潮解。反之，當高於空氣中水蒸氣分壓時則呈現乾燥狀態。當然，這只是在食鹽被暴露在空氣中才有的現象，密閉在包裝袋中與周圍空氣隔絕的食鹽是不會潮解的。

3、冰點低。我這裏所説的冰點其實並不是指的純淨的食鹽(Nacl)晶體的溶解點，因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化，這裏説的冰點是指的鹽水溶液的冰點，實驗表明，如果食鹽溶液裏含有20%的鹽分，它的冰點就會降低到負16℃。雪的成分主要是固態水，小冰晶，不論温度有多低，冰都有昇華的現象，所以雪的周圍彌散着水蒸氣。