老式大餅乾怎麼做

1、食材展示：麪粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。

2、和麪：將46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克麪粉中，攪拌均勻，揉成麪糰，發酵10分鐘。

3、做餅乾坯：將麪糰擀成面片，切成均勻的方形。

4、烤餅乾：烤箱預熱170度，放入餅乾，烤15分鐘即可。