如何檢測玉米黴變
來源:生活大全幫 2.46W
1、正常玉米籽粒多為黃白色,顆粒飽滿,無損害、無蟲咬、蟲蛀和發黴變質現象。發黴玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲,質地疏鬆,有黴味;
2、發黴後的玉米皮特別容易分離;
3、觀察胚芽,玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發黴的玉米,在底部有一小點黑色為優質的玉米;
4、在口感上,好玉米越吃越甜,黴玉米放在口中咀嚼味道很苦;
5、在飽滿度上,黴玉米比重低,籽粒不飽滿,取一把放在水中有漂浮的顆粒。黴玉米會浮在水面上。
1、正常玉米籽粒多為黃白色,顆粒飽滿,無損害、無蟲咬、蟲蛀和發黴變質現象。發黴玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲,質地疏鬆,有黴味;
2、發黴後的玉米皮特別容易分離;
3、觀察胚芽,玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發黴的玉米,在底部有一小點黑色為優質的玉米;
4、在口感上,好玉米越吃越甜,黴玉米放在口中咀嚼味道很苦;
5、在飽滿度上,黴玉米比重低,籽粒不飽滿,取一把放在水中有漂浮的顆粒。黴玉米會浮在水面上。