茶葉可以凍上保存嗎

綠茶和鐵觀音青茶類都需要冷藏，温度控制在5℃以下，保存茶葉質量的效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。紅茶類和普洱茶和黑茶類不需要冷藏。茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。