非洲的西馬是什麼做成的

非洲的西馬是由玉米粉製成的，是贊比亞的主食。它是由磨碎的玉米麪粉，在當地被稱為玉米餐。在東部非洲，津巴布韋，南非和西非富富巴氏薩扎的ugali或posho，Nshima是非常相似的。它的製作過程是煮上一鍋水後，這些水沸騰了就可以將玉米粉倒進去了，並且在邊倒玉米粉的時候要用木勺朝着一個方向攪拌，這麼做是為了讓玉米粉散開，最後這些玉米粉會慢慢凝結成團狀的玉米糊。