不粘鍋如何保養

1、不使用金屬的鍋鏟。金屬的鍋鏟比較鋒利，很容易刮破表面的塗層，塗層被破壞了，也就失去了不粘的作用。所以使用不粘鍋，儘量選擇木製的或者比較耐高温的尼龍材料的鍋鏟，這樣才有利於不粘鍋使用的時間更長一些。

2、炒完菜不要急着洗鍋。很多人有趁熱洗鍋的習慣，他們認為鍋上的油漬還沒有凝固，這樣會比較好洗。不過不粘鍋千萬不要這樣洗，因為熱脹冷縮的原因，剛使用的熱鍋馬上倒上涼水，會加快裏面塗層的脱落，所以不粘鍋最好等放涼後再洗。

3、不用鋼絲球洗。鋼絲球比較堅硬，用它來洗會把不粘鍋的塗層劃傷，所以洗不粘鍋時最好用柔軟的抹布或海綿來擦洗。

温馨提示：大家用不粘鍋做飯前，燒鍋的時間不要太久，熱油時間也不要太久。等到油鍋冒煙，温度就已經很高了。做完飯後一定要確定爐子是不是關好了，不然乾燒太久，塗層分解了有毒物質，那就真的是在吃“毒”！