果木燒烤的優缺點

優點：具有燃燒值高，燃燒時間長，無毒等特點。果木燒烤不完全是熱量烤制而是散發出的紅外線炙熱，這是其他東西無法代替的。使用果木碳烤制食物的好處就是原汁原味具有獨特的口感。

缺點：價格高，燃燒時時會有很重的濃煙，不適合在家庭使用。