蜢子蝦醬有沒有什麼新奇的吃法啊

做法如下：

材料：豆腐一盒，鮮蝦100克，芹菜100克，蝦醬1湯匙，姜3片，料酒一茶匙，水澱粉1湯匙。

1、鮮蝦去外殼去除蝦線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切成段。姜洗淨後切片。豆腐切2釐米大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。

2、鍋中再倒入少許油，待油7成熱時，放入薑片炸出香味後，倒入蝦醬炒散，再倒入芹菜段和蝦，此時烹入料酒翻炒幾下，倒入清水，沒過鍋中食材的三分之一。

3、放入煎好的豆腐，加蓋燒3分鐘後，淋入水澱粉勾芡即可。