麥芽糖放冰箱變硬了怎麼辦

從冰箱裏取出來加熱一下。 麥芽糖製作步驟如下: 1、在鍋裏只倒焦糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒。

2、繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火。

3、立即加入温水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水。

4、再開火加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裏，焦糖不和水混合。