綠豆有多少品種

根據綠豆種皮的顆粒分類，綠豆有四個品種，分別是：

1、明綠豆：種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆佔百分之九十五以上；

2、黃綠豆：種皮為黃色、黃綠色、有光澤的綠豆佔百分之九十五以上；

3、灰綠豆：種皮為灰綠色，無光澤的綠豆佔百分之九十五以上；

4、雜綠豆：品質一般，無光澤，但產量較大，價格較低。