雞頭有毒有科學依據嗎

一直以來，只要一談到雞頭，總會有人説它重金屬含量超標，另外就是有毒不能食用；但其實，關於雞頭有毒的這些否定言論純屬謠言，沒有任何科學依據。

雞頭有毒醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者如過多或長期食用，就可能會引起蓄積中毒。