豬油熬糊了還能吃嗎

豬油熬糊了最好不要再使用,燒糊的豬油的有機物燒盡了，剩下了無機鹽，並混有不利於人體的物質產生。建議一般平時燒糊的一些食物都不要吃了,糊類物質吃多了可能會致癌。

熬豬油的方法：

豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨，然後將豬板油放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬1小時左右，熬至微黃即可。