怎麼提高快餐店營業額

1、有自己的菜品特色：有一份自己的菜品特色，當客户下次想起這個味道的時候，即會想到這個店鋪；

2、服務員的專業服務態度：專業的服務態度，不僅要正確地引導客户進行點餐，當客户站在櫃枱前猶豫了很久，還不知道點什麼飯的時候，服務員就要引導客户去點熱銷菜品；

3、合理安排現有的人員：小餐館的工作人員都比較有效，所以要安排好每一位人員的工作；

4、合理利用下午，人少的時間，可以推出下午茶、甜品等休閒的節目，推出實惠的下午茶和甜品樣式，吸引更多的人來店裏喝下午茶，避免下午這一段時間的空缺。

5、店鋪裝修乾淨有格調；因為空間小，所以要儘量多用明亮的桌子和凳子，給人明亮歡快的環境，才能更好地用餐；

6、多做活動宣傳；印宣傳單，店裏的工作人員到附近的街道去派送，到店裏消費，即可免費贈送小禮品。