怎麼煮五香羊頭肉
來源:生活大全幫 2.43W
材料:熟羊頭肉、菜心、水髮香菇、香菜、葱段、姜塊、雞湯、紹酒、雞油、精鹽、味精、濕澱粉、牛奶。
做法步驟:
1、將羊頭肉下入沸水鍋內焯透撈出,撕成條。羊眼切成塊。葱、薑切片;
2、炒鍋內加雞油燒熱,放入葱、香菜、紹酒翻炒一下,加雞湯燒呈白色倒入沙鍋,下入羊頭肉燒開;
3、下入香菇、精鹽燒入味,再放入羊眼塊略燉;
4、下入菜心、牛奶燒開,加味精,用濕澱粉勾芡即成。食用時可配蒜泥。
材料:熟羊頭肉、菜心、水髮香菇、香菜、葱段、姜塊、雞湯、紹酒、雞油、精鹽、味精、濕澱粉、牛奶。
做法步驟:
1、將羊頭肉下入沸水鍋內焯透撈出,撕成條。羊眼切成塊。葱、薑切片;
2、炒鍋內加雞油燒熱,放入葱、香菜、紹酒翻炒一下,加雞湯燒呈白色倒入沙鍋,下入羊頭肉燒開;
3、下入香菇、精鹽燒入味,再放入羊眼塊略燉;
4、下入菜心、牛奶燒開,加味精,用濕澱粉勾芡即成。食用時可配蒜泥。