古代叫廚師叫什麼

古代廚師稱為庖子、庖人。

1、庖人表廚師。出處：《東周列國志》中第一百六回有説到：又一日共試騎，太了丹有馬日行千里，軻偶言馬肝味美，須臾，庖人進肝，所殺即千里馬也。

2、庖子表廚師。出處：《文選·張協》中説到： 伊公爨鼎，庖子揮刀。後代文人李善註解：庖子，庖丁也。説的就是庖子的意思和庖丁一樣，都為廚師。

而後，庖子特指櫥子，有時也稱庖人。而庖丁就有了別的意思：庖是廚師，丁是他的名，庖丁就是一個名叫丁的廚師。以此類推。