家庭怎麼用鍋薰香腸
來源:生活大全幫 2.39W
家庭用鍋薰香腸需要把香腸放到篦子或者架子上放到鍋裏,蓋上鍋蓋,大火燒至冒煙,改成小火,保持十分鐘左右即可。
準備材料:紅糖10克、大米10克、荼葉一包、檸檬片幾片、花椒大料幾粒
製作步驟:
1、如果是家裏沒用的鍋最好,雖然不會很髒,但會殘留熗煙的味道,以免再做別的食物串味。首先幹鍋鋪一張錫紙。
2、放上紅糖、大米、檸檬片等。
3、然後鋪一個篦子,鋪上小香腸,蓋上鍋蓋。
4、鍋蓋有個散氣孔,把它用膠帶粘上,不讓它放煙出來。
5、然後開火就可以了,上煙後計時,煙燻6分鐘,煙就是紅糖焦了產生的。
6、為了防止室內串味,可以用打濕的毛巾壓上邊緣,並打開油煙機。在時間上一定不要延長,離食物很近,長時間煙燻會有苦頭,所以絕對不能超過十分鐘。
7、時間到了,離火,稍微冷卻後揭蓋。