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剛扒的兔毛怎麼處理

來源：生活大全幫 2.4W

剛扒的兔毛怎麼處理

將剝下的鮮兔皮用剪刀自腹部中間直線剪開，剪去尾巴，用剝肉機或木製、竹製刮刀清除皮上的肌肉和脂肪，清理毛上的泥、糞等髒物；將鮮皮按其自然皮形，皮毛朝裏，皮板朝外固定在木板上，晾在通風陰涼地方；用鹽量一股為皮重的百分之三十至百分之五十，將鹽均勻撒在皮板上，然後將撒過鹽的兩張兔皮皮板對皮板堆疊一週左右，使鹽溶液逐漸滲入皮內；之後將圓筒兔皮從腹部中間直線用刀剖開，割掉後腿、頭皮、貼於席子上，皮毛朝下，用手鋪成長方形狀。晾在地上或靠牆壁即可。
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