為什麼温度對呼吸作用影響大

因為植物呼吸作用需要大量酶的參與，而酶受温度影響很大。

在一定的温度範圍內，植物的呼吸作用隨温度的上升而增強，低於這個範圍呼吸作用會停止，高於這個範圍則温度繼續升高會引起呼吸作用減弱。不同的植物，或同一植物處在不同的生理狀態下，這個範圍是不同的。有些植物在越冬期温度低至零下25度仍在進行呼吸作用，而在生長期內如果温度降至零下5度就停止呼吸作用。