怎麼拔細小鴨毛

先把水燒到水面起魚星子並加入一小湯匙食鹽，然後殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，之後在鴨子宰殺後即刻用冷水將鴨毛浸濕，再用熱水燙，最後直接用手去拔細小鴨毛就很容易了。

鴨毛孔遇到100℃的沸水後會收縮。鴨子是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來，是一種常見家禽。鴨是一種水、陸兩棲動物，但不能在水中待太久。