破壁機打銀耳出膠嗎

破壁機打銀耳是能出膠的，買銀耳可以挑選色澤稍微偏白的銀耳，這樣就很新鮮，也更能出膠，打銀耳的時候還能多加蓮子，因為蓮子是鹼性物質，加快銀耳出膠。

破壁機打銀耳的時候不能放桔子，橙子，菠蘿等酸性的物質，假如銀耳還遇到了酸性的物質，就容易導致銀耳不出膠。