芝麻怎麼打粉不成坨

黑芝麻加點糖打粉不會粘，每次打的少點，料理機不要磨太久，太久會出油，就會粘在一起。芝麻必須生的才能打粉，必須是粉碎純黑芝麻。如果是混着其他材料使用，可以混點非油性的材料一起粉碎。