雪魚為什麼都不帶頭賣

鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。只要會動的東西，什麼都吃，吃得多，因此長得也快，約10年多就能長到1米大；繁殖力也強，體長1米左右的雌魚，一次可產300萬～400萬粒卵之多。因集羣性生活，捕捉很容易，自古就是有名的食用魚。有毒，而且是劇毒。這就是為什麼賣的鱈魚和加工出來的鱈魚都沒有頭的緣故。但是，這並不影響它的美味和營養。尤其是它不可多得的沒有腥味的細嫩的肉質，更是加工日韓料理的理想選擇。吃吧，沒事，現在你想找帶頭的鱈魚都挺不容易呢！