白酒的關鍵特性是什麼

有以下幾種特性：

1、原料豐富多樣，品種繁多，獨具風格。酒色潔白晶瑩、無色透明；

2、香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純淨、溢香好，餘香不盡；

3、口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾淨、變化無窮的優美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。