怎樣挑選好的椰子

海南當地人將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。若是為了喝水，選擇青椰子；若是其他別的目的，選黃椰子。

1、搖：拿起椰子搖一搖，若能聽到很多水在椰子的貝殼，則可判斷椰汁水多、水少；

2、重量：手拿起椰子，判斷椰子的重量，選擇幾個挑好的對比重量，較重的鮮嫩；

3、顏色：觀看椰子的肉眼，白色表示鮮嫩，黃色表示椰子質量一般；

4、氣味：聞椰子是否有不正常的氣味，如有，不要選擇。