剛從冰凍裏拿出的圓子怎麼煮

1、將水燒開，放下冰凍的湯圓後改小火，不要讓水沸騰起來為宜；

2、當水沸騰起來應適當的加涼水，輕輕推動湯圓，煮到湯圓浮在水面上即可盛出。

冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，若湯圓上有冰層，應先適當融化，防止湯圓口感不好。最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順着鍋邊慢慢攪拌，若口味偏甜，可以用江米甜酒煮，煮的過程一樣，但水應適量少加。