冰箱放檸檬可以去味嗎

大多數異味都是由胺類物質發出的，而且它們都是是弱鹼性的。檸檬會揮發出檸檬酸，檸檬酸，檸檬酸是酸性物質，容易與鹼性的胺類物質反應，這樣就可以使胺類物質變成銨鹽，而銨鹽是沒有味道的。此外檸檬本身還能散發清香，可以對異味起到遮蓋作用。把檸檬放在冰箱中是去除異味的很好選擇。