麪粉為什麼會爆炸

麪粉本身不會爆炸，麪粉遇到明火會發生爆炸。麪粉裏面含有碳水化合物，碳水化合物是一種可燃物，當面粉揚起粉塵和家中爐灶明火相遇就會發生爆炸，甚至引發火災。不密封的空間裏面粉本身是不會爆炸的，但是麪粉顆粒在空氣中達到一定濃度時，遇到明火會爆炸。

麪粉放在家中離火遠的地方不會爆炸，麪粉爆炸的原因有以下兩點：

1、麪粉本身不會爆炸，所謂的麪粉爆炸其實就是粉塵爆炸，空氣中的粉塵顆粒達到一定濃度時，只要遇到一點明火，麪粉就會發熱，發熱導致空氣體積迅速膨脹變大，最終發生爆炸。

2、麪粉裏面含有碳水化合物，碳水化合物是一種可燃物，當面粉揚起粉塵和家中爐灶明火相遇就會發生爆炸，再加上空氣中含有氧氣，氧氣是一種助燃氣體，會加大火災面積。

家裏的麪粉一定要放在離火遠的位置，拿麪粉的時候注意麪粉不要隨意灑在空中，麪粉一遇明火就會發生爆炸，爆炸的威力很大，廚房裏都有灶台，發生爆炸很容易引起火災，平時一定要多加防範。