白瓷和紫砂哪個安全

白瓷和紫砂相比較，紫砂更安全。白瓷實際上也是由陶土燒製而成的，但在表面有釉塗層，經高温加熱後，會釋放有害於健康的物質。而紫砂鍋是不含任何化學塗層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香。

紫砂是一種介於陶器與瓷器之間的陶瓷製品，其特點是結構緻密，接近瓷化，強度較大，顆粒細小，斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。宜興紫砂器胎質具有這種特性，而且，於器表光挺平整之中，含有小顆粒狀的變化，表現出一種砂質效果。

白瓷是漢民族傳統瓷器。由於它受人們的喜愛，白瓷顯現高貴，其用途廣泛。它最早創燒於東漢之前，唐代有名的過渡性灰白瓷邢窯，到北宋早期的白瓷定窯，汝窯。元代白瓷是白中含青，白瓷出現倒退現像。明代又恢復白瓷的本像。