用微火慢慢地熬湯的詞語是什麼

文火慢燉。

文火：

1、中藥學名詞。指熬藥時的火小而緩。藥物煎沸後，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋補藥宜文火久煎。

2、氣功內丹術術語。指練功中用意輕柔緩行之謂。與武火相對而言。《金仙證論》：微緩謂之文火。《海瓊傳道集》以專氣致柔，含光默默，温温不絕，綿綿若存為文火之要。

3、《性命圭旨》：得丹時藉文火養之。此時須意隨氣轉，微微觀照。用文火温養，稱為文烹。文火是文火慢燉，武火是火力大而猛。微火、慢火屬於文火，緊火屬於武火。

文火，又稱退火、温養、沐浴等。 所以，文火慢燉的意思是用微、慢的火來慢慢地燉。