請問如何剪魚

1、首先煎魚時，魚下油鍋後不應馬上翻動，應等魚皮煎至金黃色時再翻動。

2、煎魚時可以烹少許醋，以去腥提鮮。

3、將鍋洗淨擦乾燒熱後，用姜在鍋裏來回的擦拭。

4、然後放油，待油熱後將魚放進去煎即可。

5、綜上所述，這就是煎魚的方法。