風眼果蘋婆樹果實能吃旳嗎

風眼果蘋婆樹果實能吃旳。鳳眼果它是一種梧桐科常綠喬木，又稱蘋婆樹果實，它的種子可以食用，煨熟後味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更勝一籌。還可以蒸、煮、烤、糖蜜及紅燒等。最好煮熟了再吃，廣東的鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等都被列入“嶺南名菜”。鳳眼果有温胃殺蟲、健脾止瀉之效，最宜與豬雞鵝鴨等搭配作佳餚，與魚共烹則食味平平。