火鍋店燒的那種像蠟一樣的是什麼

固體酒精，被稱為“酒精塊”或固體燃料塊。固體酒精並不是固體狀態的酒精，而是將工業酒精中加入凝固劑使之成為固體形態。固體酒精因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全。作為一種固體燃料，廣泛應用於餐飲業、旅遊業和野外作業等。

目前，所使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級脂肪酸等。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵，火焰温度均勻，温度可達到600攝氏度左右，每250克可以燃燒1、5小時以上。