砂鍋小米粥要熬多久

砂鍋小米粥需要熬40分鐘，先將小米清洗乾淨後，浸泡30分鐘，這樣可以讓小米更快煮熟，砂鍋中倒入清水和小米，大火煮開，這時不要蓋上蓋子，容易撲鍋，煮開後轉小火繼續熬，這時再蓋上蓋子，等上30分鐘小米粥就熬好了。

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高。