開鏈脂肪烴的概念

開鏈脂肪烴：有多條分支的非直鏈的脂肪烴。

具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴。分子中碳原子間通過共價鍵連接形成鏈狀的碳架，兩端張開而不成環的烴，叫做開鏈烴，簡稱鏈烴。因為脂肪具有這種結構，所以也叫做脂鏈烴。有些環烴在性質上不同於芳香烴，而十分類似脂鏈烴，這類環烴叫脂環烴。這樣，脂肪烴便成為除芳香烴以外的所有烴的總稱。脂鏈烴和它的衍生物與脂環烴及它的衍生物總稱脂肪族化合物。自然界中的脂肪烴較少，但其衍生物則廣泛存在，而且與生命有極密切的關係。