富貴豆的做法

富貴豆又名花豆，因其形狀如人體腎臟、全身佈滿紅色經絡花紋而得名。舊時為朝廷貢品，又叫聖豆、皇帝豆； 也有的形如裝錢用的荷包，也稱招財豆、荷包豆、富貴豆；原料：皇帝豆200克、龍骨300克、姜5克，葱白5克，白酒2ml、鹽4克。富貴豆龍骨湯的做法：

1、 將豆洗淨，薑切片，葱白切段、龍骨洗淨斬段；

2、 鍋上火，加水燒沸，下入龍骨焯去血水後洗淨；

3、 將豆、姜、加入龍骨中煲熟，調入鹽、葱白、白酒即可。