蘋果為什麼能讓一些水果快點熟

蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。熟蘋果會放出大量乙烯，乙烯可用於催熟大部分水果。成熟的水果會有果香， 乙烯可以催熟水果， 是沒有害處的 ，放心使用。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收。長期保存可將將蘋果凍入冰箱，或者單獨與其他水果蔬菜遠離，儘量避免讓其他快速催熟容易變壞。