紅衫魚有什麼功效

紅衫魚的功效是提高機體抗炎能力和促進腦部發育，能夠提高記憶力。紅衫魚為鹹水魚,其食法頗多,可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮,或煲湯。挑選紅衫魚要魚身有彈性,眼睛明亮、不乾癟的紅衫魚。