菜單上一例是什麼意思

菜單上一例意思是一人份，通常是指的一個或一小份，在粵菜單上常見，是香港流傳過來的，最早流傳到廣州、深圳一帶，一般每一盤菜都有固定的份量，叫做一個例牌。

菜單最初指餐館提供的列有各種菜餚的清單。現引申指電子計算機程序進行中出現在顯示屏上的選項列表，也指各種服務項目的清單等，含義更為廣泛。廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業產品、價格及服務有關的信息資料，它不僅包含各種文字圖片資料、聲像資料以及模型與實物資料，甚至還包括顧客點菜後服務員所寫的點菜單。狹義的菜單則指的是餐飲企業為便於顧客點菜訂餐而準備的介紹該企業產品、服務與價格等內容的各種印刷品。