誰知道中國的五大面食是哪些

中國的麪食文化博大精深，種類繁多，十分美味，有資深的美食專家整理，總結出了中國五大面食，分別是：

山西刀削麪：刀削麪全憑刀削而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉。

河南燴麪：燴麪是以優質高筋麪粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麪條的麪食。

四川擔擔麪：擔擔麪是一道由麪粉、紅辣椒油、芝麻醬、葱花等材料製作而成的川菜。

北京炸醬麪：老北京炸醬麪，一道傳統的中式麪食，由菜碼、炸醬拌麪條而成。

武漢熱乾麪：熱乾麪既不同於涼麪，又不同於湯麪， 麪條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味。