藕粉怎麼衝好喝

衝藕粉用沸水衝，然後加入紅糖攪拌味道會非常好喝，覆蓋掉植物腥味。首先將藕粉倒入碗中用涼水化開，涼水能沒過藕粉即可，充分化開無小顆粒後，再倒入剛燒開的沸水，邊倒邊快速攪拌成透明膠狀，然後撒入紅糖繼續攪拌均勻即可。

準備材料：藕粉、涼開水、沸水、紅糖。

1、化開藕粉

將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現小顆粒狀。

2、沸水沖泡

將沸水倒入碗中，邊倒沸水邊快速攪拌，這一步是保證藕粉衝的好喝的關鍵步驟，將藕粉攪至淡褐色粘稠膠狀體後就好了。

3、加入輔料

一般人們選擇加白糖吃，其實藕粉更適合加紅糖，紅糖的味道好，顏色也好看，而且覆蓋藕粉的植物性腥味更好，撒入適量紅糖繼續攪勻後，即可使用。