食用瓊脂是什麼在哪裏買

瓊脂,學名瓊膠,英文名agar,又名洋菜,凍粉,燕菜精,洋粉,寒天.瓊脂在食品工業的應用中具有一種極其有用的獨特性質.瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。一些大型超市的食品材料部門都可以買的到的，還有一些烘培店，如果實在買不到，可以用木瓜子粉代替。