怎麼才能處理掉鴨子身上的毛啊

1、燒水，燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起小水泡即可，否則，鴨毛孔遇到一百攝氏度的沸水後會收縮，鴨毛就不易拔脱； 2、加鹽，鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸濕，再用剛燒好的熱水燙，此時，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺淨。